Extraia propriedades do pó por pressão do ar, quebrando os sólidos e mantendo os óleos essenciais do café. O resultado é uma bebida bastante saborosa e aromática. Combina o método do café coado com a pressão e dessa forma, é possível produzir tanto um café de intensidade similar a de um espresso, quanto uma xícara de bebida limpa e com acidez acentuada, similar a de um café coado.